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      青州市吉星豆制品设备厂
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      提高豆腐产量的妙招

        青州市吉星豆制品设备厂是一家集专业设计靠谱的电竞竞猜app-电竞竞猜现金菠菜app、制造成套豆腐设备、豆制品机械设备,并可根据用户不同需要定制各类豆制品设备的综合性实业单位靠谱的电竞竞猜app-电竞竞猜现金菠菜app,专业研制的豆腐机具有产量高、干净卫生、效率高靠谱的电竞竞猜app-电竞竞猜现金菠菜app、并且节能环保无污染。下面给大家介绍让豆腐高产的妙招:

      1靠谱的电竞竞猜app-电竞竞猜现金菠菜app、用冷水冲浆可多出豆腐。土法作豆腐,一般每公斤黄豆只可制成豆腐2.5公斤左右,而冷水冲浆法,豆子出品率可提高30%以上靠谱的电竞竞猜app-电竞竞猜现金菠菜app。其作法是:先把豆浆烧 开,倒入木桶内,待豆浆冷却到不烫手时,即刻倒入一桶冷水(磨5公斤豆子放一桶水)靠谱的电竞竞猜app-电竞竞猜现金菠菜app。再充分搅拌使温度冷却均匀.倒入冷水后过8—10分钟,往豆浆里一次 洒下一铁勺石膏水。随之用铁勺沿木桶四周的底部轻轻搅动一圈。再过6—7分钟,洒第二次石膏水(用量与第一次同)靠谱的电竞竞猜app-电竞竞猜现金菠菜app。用铁勺在豆浆的中层部分搅动一圈,过5 分钟后,洒第三次石膏水(用量与前两次同)。这次只在豆浆最上层搅动一周即可。大约过10分钟左右。豆腐全部生成,再进行包扎过滤靠谱的电竞竞猜app-电竞竞猜现金菠菜app。

      2、加点碱面产量高。一般大豆中,不溶性蛋白质占蛋白质总量的30%左右靠谱的电竞竞猜app-电竞竞猜现金菠菜app。这些不溶于水的蛋白质存在于豆浆中,点豆腐时不能形成豆腐。若在浸豆时,按豆子 与碱面500:1.9的用量加入碱面,便可将部分不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。这样,在点豆腐时即可凝固成豆腐,可提高产量50%。

       
              下一页:用自动豆腐机多出豆腐的工艺方法

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